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"À Toulouse, aucun des lieux dédiés au marché des événements professionnels n'est rempli toute l'année, il y a encore une marge de progression." Le pronostic est dressé par Jean-François Renac, l'ancien directeur de So Toulouse devenu dirigeant d'entreprise. Depuis quelques cet amoureux de la région toulousaine développe en effet Miharu, une société dédiée notamment à l'exploitation de sites événementiels professionnels. Il gère le Domaine de Preissac (Castelmaurou), mais aussi depuis peu le Mas des Cannelles (Castanet-Tolosan) ainsi que le Manoir du Prince (Portet-sur-Garonne). Sa stratégie ? Gérer ces trois sites sous la marque unique "by Miharu" et marketer son offre. Jean-François Renac vient pour cela d'engager une responsable commerciale chargée de remplir les trois sites et il compte bien gagner des parts de marché.

"Le Manoir du Prince vient d'ouvrir et part de zéro. Mais au Mas des Cannelles, nous tablons sur 20 à 25 % d'activité supplémentaire et, à Preissac, nous visons 2 millions d'euros de chiffre d'affaires l'an prochain."

Il prévoit notamment de mettre en place un produit dédié aux petits congrès scientifiques avec transfert des participants depuis leurs hôtels et mise à disposition de salles de sous-commissions très adaptées à ce secteur d'activité.

Une offre d'incentive sur mesure

À Merville, le domaine Beausoleil n'est pas une nouvelle adresse mais Véronique Pernot, qui le dirige, mise elle aussi sur les événements d'entreprises pour sortir du "tout mariage".

"Notre slogan, c'est l'art de recevoir, et on sait tout faire ! assure-t-elle. Nous proposons du sur-mesure avec les services d'une agence pour concocter des animations originales aux entreprises comme des pique-niques au bord du lac ou des food-truck."

Des formules qui séduiraient les comités de direction souhaitant travailler dans des environnements atypiques.

À Ramonville, le Domaine de Montjoie (ouvert en novembre dernier après d'importants travaux et une grande opération de décoration d'intérieur) séduit à ce jour plus de privés que de professionnels, mais Hubert Faure, son directeur, engage dès ce mois-ci une deuxième tranche de travaux qui lui permettra d'accueillir davantage de séminaires et un restaurant indépendant de 80 couverts sur place.

Écrire sur les murs et manger des tapas

Enfin, le dernier lieu prisé des grands groupes à Toulouse pour organiser leurs événements est le Mas Tolosa, à Plaisance-du-Touch. Une bâtisse entièrement rénovée et gérée par l'ex-rugbyman de Colomiers Gérome Cholley. "Il s'agit de ma reconversion professionnelle, un projet familial dans lequel j'ai beaucoup investi." Pour réussir, il a fait des séminaires d'entreprises son cœur de cible et multiplie les services originaux : bodega et bar pour les afterworks, pique-niques sur balles de foins, salles de travail collaboratives.

"Nous avons imaginé des concepts innovants permettant de s'assoir sur des poufs et d'écrire sur l'ensemble des murs grâce à de grands papiers que nos clients récupèrent ensuite."

Des nouveautés qui séduisent les entreprises du secteur aéronautique tout proche et permettent à Gérome Cholley d'envisager l'avenir sereinement. "Nous misons sur un chiffre d'affaires d'1 million d'euros fin 2016 et envisageons dans un deuxième temps de construire un hôtel sur place."

Devenir une ville de tourisme d'affaires

Selon ces professionnels, spécialistes des événements de petite et moyenne taille, il ne fait aucun doute que ces domaines ont des atouts pour séduire aussi des entreprises extérieures. "Nous envisageons de commercialiser nos domaines auprès d'agences nationales", prévoit Jean-François Renac qui assure :

"Avec l'ouverture du Parc des expositions, Toulouse deviendra une ville de tourisme d'affaires et les petits sites comme les nôtres fonctionneront encore mieux par capillarité."

Cartes d'identités

• Le Domaine Beausoleil à Merville

© photo Fred Maligne

Le lieu : maison de maître familiale - et habitée - située dans un parc de 7 hectares ouverte aux événements privés depuis 2004 et aux entreprises depuis 2011. Géré par Véronique Pernot, cet endroit propose un accueil sur mesure.

L'offre : une grande salle modulable pouvant accueillir jusqu'à 150 personnes en dîner, 100 personnes en plénière, et 220 personnes en cocktail. Des salles de sous-commission pouvant accueillir jusqu'à 20 personnes. Wi-Fi.

La particularité : des animations "incentive" proposées clés en main. Une décoration très personnalisée. 60 % de clientèle professionnelle.

Les tarifs : une journée d'étude avec pause et animation est proposée à 55 €/personne.

• Mas Tolosa à Plaisance-du-Touch

© photo DR

Le lieu : une bâtisse de 1830 achetée en 2000 par Gérome Cholley, ancien joueur de rugby professionnel, et entièrement rénovée (3 millions d'euros investis). Cette nouvelle adresse dédiée à l'organisation d'événements a ouvert ses portes en octobre 2015.

L'offre : 9 salles équipées de Wi-Fi pouvant accueillir de 15 à 600 personnes, des salles de sous-commission. Un bar réservé aux afterworks et une bodéga d'une capacité de 150 personnes, réservée aux entreprises.

La particularité : Gérome Cholley propose aussi des services innovants pour sortir des séminaires de travail classiques : "Les bons moments By Mas Tolosa" (par exemple, des pique-niques sur balles de foin). Mas Tolosa annonce aussi l'ouverture de salles de travail collaboratives. 80 % de clientèle professionnelle.

Les tarifs : une journée d'étude avec pauses et déjeuner proposée à 65 €/personne.

• Le Domaine de Montjoie à Ramonville

© photo Fred Lancelot

Le lieu : l'ancienne demeure de la famille Garrigou (Midica), située dans un domaine de 6 hectares sur les hauteurs de Ramonville, a été rachetée en 2013 et rénovée par trois familles associées et propriétaires des lieux (Faure, Séveno et Sautereau). Hubert Faure en est le directeur. Après d'importants travaux, une extension de 180 m2 a vu le jour et le domaine a ouvert ses portes en novembre 2015.

L'offre : une grande salle modulable et qui peut accueillir jusqu'à 180 personnes en banquet et 220 en cocktail. Wi-Fi

La particularité : le domaine compte actuellement 7 chambres et lance le mois prochain une 2e tranche de travaux pour emménager les dépendances. Au programme : l'aménagement de 28 chambres, la construction d'autres salles de séminaires, d'un restaurant de 80 couverts dont l'exploitation sera confiée à un chef, et d'une piscine. 50 % de clientèle professionnelle.

Les tarifs : une journée d'étude avec pauses et déjeuner proposée à 60 €/personne. (Tarif à partir de 20 personnes).

• Le Mas des Cannelles

© photo DR

Le lieu : une bâtisse du 19e siècle récemment rénovée et située à Castanet-Tolosan, au bord du Canal du Midi. Elle est gérée par la société Miharu.

L'offre : plusieurs espaces dont la plus grande salle pouvant accueillir jusqu'à 120 personnes. Wi-fi. Fibre dès octobre 2016.

La particularité : situé au bord du Canal du Midi, il est possible d'accéder au Mas des Cannelles en péniche.

Les tarifs : une journée d'étude avec pauses et déjeuner à 60 € / personne.

• Le Manoir du Prince

 © photo DR

Le lieu : cette bâtisse construite en 1890 était fermée depuis 2012. Propriété du promoteur Jean Carrère et située à Portet-sur-Garonne, face à la piste de Francazal, elle a été entièrement rénovée et sa gestion confiée à Miharu. Elle vient de rouvrir ses portes.

L'offre : deux salles, dont la plus grande peut accueillir jusqu'à 240 personnes. Une cuisine professionnelle permettant d'organiser des repas assis jusqu'à 100 personnes. Wi-fi et fibre.

La particularité : Le Manoir des Princes a établi un partenariat avec Francazal permettant aux entreprises (constructeurs et concessionnaires automobiles) d'organiser des séminaires avec présentation et essais de véhicules possibles sur la piste de Francazal. Objectif : 80 % d'événements d'entreprises et 20 % de privés.

Les tarifs : une journée d'étude avec pauses et déjeuner à 60 € / personne.

• Le Domaine de Preissac

© photo DR

Le lieu : un ensemble typique de bâtisses toulousaines, situé dans un parc de 130 hectares à Castelmaurou. Le domaine de Preissac est adapté aux événements de grande capacité. Il a été repris par Miharu en septembre 2015.

L'offre : plusieurs espaces dont une plénière pouvant accueillir jusqu'à 400 personnes ainsi que des salles de sous-commission. Wi-Fi. Fibre dès septembre 2016.

La particularité : le domaine de Preissac permet grâce à son immense parc d'organiser des événements "incentive", team building et autres. 80 % d'événements professionnels.

Les tarifs : une journée d'étude avec pauses et déjeuner à 60 €/personne.